El Caballo Cordobés

El Caballo Cordobés

 

 

Productos:


Fino El Caballo Cordobés

Vino generoso natural, sometido a crianza bajo velo de flor, mediante el sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano, durante unos 28-30 meses. Procedente de viñedos propios de la familia, cultivados en la Sierra de Montilla, subzona de superior calidad de la D.O. Parcelas Rosales, Cerro Macho y Tres Picos.


Pedro Ximénez El Caballo Cordobés

Elaborado con uva 100% PEDRO XIMENEZ. Sometido a una crianza oxidativa durante unos 28-30 meses en botas de roble americano. La uva de la variedad pedro ximénez, es recolectada en perfectas condiciones de sanidad y maduración en el mes de agosto y septiembre, en pequeñas cajas de 15 KG, para no dañar el grano. Un vino muy especial que solo se puede elaborar en la zona Montilla-Moriles debido a que es la única en el mundo que reune las condiciones optimas requeridas en cuanto a variedad, clima y suelo.

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