Vivanco Rosado Lías Finas

Vivanco Rosado Lías Finas es un vino rosado joven de D.O.Ca. Rioja, elaborado con 75% Tempranillo, 20% Garnacha Tinta y 5% Garnacha Blanca procedentes de viñedos propios de Briones, en Rioja Alta. La incorporación de la Garnacha Blanca es un guiño al tradicional clarete riojano y le aporta un perfil más pálido y refrescante.

Las uvas se vendimian a mano y por variedades a mediados de octubre. El vino se elabora por el método de sangrado, con una breve maceración en frío con los hollejos, y fermenta a temperatura controlada para conservar todos sus aromas. Después reposa al menos tres meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable, lo que le da más cuerpo y una textura más untuosa.

De color rosa vivo y brillante, en nariz destacan las frambuesas, las fresas y el regaliz rojo, junto a notas florales de rosas y violetas. En boca es fresco y sedoso, con una acidez equilibrada y un final afrutado y goloso.

Maridaje: perfecto como aperitivo y con tapas, ensaladas, verduras, parrilladas, carnes blancas, pasta, cremas frías y embutidos.

Características
Tipo: Vino rosado
Denominación: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 75% Tempranillo, 20% Garnacha Tinta, 5% Garnacha Blanca
Crianza: mínimo 3 meses sobre lías
Temperatura de servicio: 8-10 °C