Vino de Tinaja Los Raigones

Vino de Tinaja Los Raigones es un vino blanco joven de D.O. Montilla-Moriles, elaborado con 100% Pedro Ximénez procedente de viñedos de la Sierra de Montilla. Un vino fresco, afrutado y expresivo, elaborado de forma tradicional en tinajas.

La uva se vendimia a mano y el mosto lágrima fermenta a temperatura controlada para conservar toda la expresión de la variedad. Tras la primera fermentación en acero inoxidable, el vino pasa a tinajas de barro, donde permanece hasta su posterior embotellado.

En nariz destacan las notas de manzana verde, plátano maduro y piel de melocotón. En boca es seco, fresco, envolvente y ligeramente salino, con un agradable carácter afrutado.

Ideal para acompañar embutidos, queso semicurado y paté de pato. Servir bien frío, a unos 6 °C.

Características

• Tipo: Vino blanco joven de tinaja
• Denominación: D.O. Montilla-Moriles
• Variedad: 100% Pedro Ximénez
• Elaboración: Fermentación en acero inoxidable y crianza en tinaja
• Grado alcohólico: 14–15% Vol.
• Formato: 75 cl
• Temperatura de servicio: 6 °C

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